共筑食品安全 | 衡水市桃城区市场监督管理局来衡中指导检查食品安全工作

为保障高考学子的就餐安全，及时消除食品安全隐患。近日，衡水市桃城区市场监督管理局副局长高志辉一行到衡水中学食堂就高考前的食品安全工作进行检查指导。衡水中学副校长郭春雨陪同检查。

检查组一行重点检查了衡水中学食堂加工间、切配间、备餐间、库房等区域。针对烹饪场所是否清洁，进货查验制度是否建立，追溯平台是否及时录入，食品贮存及留样是否符合规范，餐饮具清洗、消毒、保洁的设备是否正常运转，从业人员健康证明是否在有效期内等情况进行了严格的把关。

检查组提出要严把食品采购关，保证原材料新鲜，及时索证、索票并留档保存，切实做到食品安全全方位、无死角，筑牢食品安全防线，全力保障师生健康安全。

检查组一行的专业建议，为衡水中学的食品安全提供了专业的保障。下一步，衡水中学将严格落实食品安全主体责任，全面开展自查自纠，加强食品安全管理人员和从业工作人员的业务知识培训，不断强化责任意识和安全意识，将各项安全措施抓紧、抓实、抓细，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。

来源：衡水中学

编辑：高菲（实习）

审核：张旭赵勃阳

监制：戴俊峰

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