衡水景县：杜绝浪费 厉行节约——餐饮行业出奇招 刮起文明“小旋风”
顾客有序的排队取餐。
摄顾客正在吃1人套餐。
民以食为天，食以俭养德。为响应厉行勤俭节约的理念，引领文明节俭新风尚,景县餐饮行业纷纷行动起来，通过推行多样化的举措，吹响杜绝浪费的号角。近日，记者走访了景县部分餐馆发现，餐桌文明行为正在逐步成为景县人民的一种生活习惯。
午餐时分，记者来到快餐店，店内随处可见“节约粮食文明用餐”的宣传海报，教育引导顾客在就餐时不剩饭不剩菜，养成节约粮食尊重劳动的好习惯。同时，服务人员还主动提醒消费者量力点餐、以免浪费并为顾客提供打包服务。
为了倡导“文明餐桌”，提倡厉行节约，快餐店推出了半份菜和小份菜以及各类套餐，颇受顾客喜爱。套餐种类分为1人套餐、2人套餐，随着顾客人数的增加，各个套餐里主食品种逐渐增加，菜品也各有不同，顾客只需按照自身的情况“对号入座”即可。
制止餐饮浪费，是一个系统性全流程环节。杜绝浪费，后厨也不忘念好“节约经”。在厨房的调味料专用多层货架上，几十个大大小小的调味瓶摆放得整整齐齐，分类均匀，标明份数和克数。除了对烹饪标准、调料管理有要求外，切菜环节也十分规范。在保证菜品规范化的基础上，最大程度保证所有食材都能物尽其用。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。餐桌文明是社会文明的缩影，我们每个人都要把节约当成‘举手之劳’的生活态度，拒绝舌尖上的浪费，争当“光盘行动”的宣传者、实践者和监督者，努力推动全社会形成文明、绿色、健康、节约的餐饮文化，让餐饮节约美德蔚然成风。
来源：景县融媒
编辑：许政
审核：张旭 赵勃阳
监制：戴俊峰
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